Food service projeta alta de até 20% no faturamento em dezembro

Com a chegada das festas de fim de ano, os bares e restaurantes esperam um incremento de cerca de 20% em faturamento em dezembro, quando comparado a um mês comum. É o que indica uma pesquisa realizada pela Abrasel, associação que representa o setor. Outro estudo feito pela entidade mostrou que, em relação ao mesmo período de 2023, 78% dos empresários esperam aumentar o faturamento. O pagamento do 13º salário e o maior fluxo de clientes, impulsionado pelas férias escolares e confraternizações, são os principais fatores por trás desse otimismo. “Embora 62% dos bares e restaurantes ainda operem sem fazer lucro, o fim de ano traz a chance de reequilibrar as finanças e reduzir prejuízos acumulados”, explica Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.