Brasil tem potencial para mais cem lojas do Outback, diz presidente da rede

Existem hoje no Brasil 188 restaurantes Outback Steakhouse em operação. Mas o país tem potencial para, pelo menos, mais cem Outbacks. Só em 2026, serão 13. É o que diz Pierre Berenstein, presidente da Bold Hospitality Company (holding que detém a marca Outback Steakhouse). Ele foi convidado do "UOL Líderes", videocast do UOL Economia que entrevista líderes do mundo empresarial.“

"A gente vê um potencial de mais, pelo menos, cem Outbacks no Brasil. Eu diria que isso é na situação atual. Dependendo o que acontecer, dos ciclos econômicos que a gente entrar, esse número pode se expandir."" Pierre Berenstein, presidente da Bold Hospitality Company

Outras marcas da holding. Além do Outback Steakhouse, a Bold Hospitality Company detém também as marcas Abbraccio e Aussie. Abbraccio tem 17 unidades. Já o Aussie tem o Aussie Chicken And More (dois restaurantes e delivery) e o Aussie Salad (opera apenas no delivery).

“O Abbraccio é um adolescente na infância. Fez 10 anos recentemente, e a gente começa a acelerar a expansão. Tem um potencial enorme. O Aussie cresce junto, pois é muito focado na nossa operação digital, e é um grande sucesso. Temos duas plataformas, o Aussie Chicken & More e o Aussie Salad. O Aussie Salad foi lançado recentemente e está escalando com uma velocidade incrível." Pierre Berenstein

No Brasil, o primeiro Outback Steakhouse foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos, como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro. O Outback nasceu em 1988 em Tampa (EUA), na Flórida, idealizado por quatro amigos inspirados pelo universo australiano retratado no filme "Crocodilo Dundee".